Vincent et Victoire Piquemal sont producteurs en cave particulière et en tant que tels ils font leur la charte des Vignerons indépendants
- Travailler sa vigne
- Récolter son raisin
- Vinifier et distiller son vin
- Elever son vin et son Armagnac
- Mettre en bouteilles dans sa cave ses propres produits
- Ne commercialiser que sa production
- Accueillir et prendre plaisir à présenter le fruit de son travail
- Conseiller la dégustation
Ces différents points sont accomplis dans le respect des expériences passées tout en étant ouvert aux nouvelles techniques.